导读：薏米在中医中被称为“淮山粉”，被誉为“去湿气圣品”。湿气是导致很多疾病的主要原因，如慢性病、关节疼痛、皮肤病等，因此最好的食物薏米成为了人们去湿气的首选食物。薏...

　　薏米在中医中被称为“淮山粉”，被誉为“去湿气圣品”。湿气是导致很多疾病的主要原因，如慢性病、关节疼痛、皮肤病等，因此最好的食物薏米成为了人们去湿气的首选食物。

　　薏米富含淀粉、蛋白质、脂肪、丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养物质，具有利尿、清热、除湿、健脾益气等功效。这些功效与湿气有直接关系。

　　薏米有许多种吃法，以下推荐几种方法：

　　1. 薏米煮粥：将薏米加水煮熟，加入适量的红枣和桂圆，可以增加营养价值，排除湿气，滋补身体。

　　2. 薏米蛋羹：将薏米粉加水调成糊状，与鸡蛋拌匀，蒸熟即可。这种食品不仅美味可口，而且有利于调节脾胃功能，促进消化。

　　3. 菜肴中加入薏米：在烹饪菜肴时，可以将薏米加入，如菊花薏米瘦肉汤等，这样不仅可以烹饪出美味的菜肴，也可以加强薏米的功效。

　　4. 薏米粥与其他食品一起搭配：薏米与其他食品搭配可以起到相互促进的作用，如与山药、芡实等食品煮粥时，可以丰富粥的味道和营养价值。

　　需要注意的是，在食用薏米时，要根据个人的身体情况和病情确定食用剂量。对于身体虚弱、脾胃功能不佳、女性在月经期的时候不宜食用过多的薏米。

　　总之，薏米是一种很好的去湿气食品，在日常生活中，可以多食用这种食物，加强身体对湿气的抵抗能力，对身体的健康具有积极的保健作用。